1. Pesquise a carreira
As principais funções de um chef de bordo são:
- Ter habilidades excepcionais de serviço
- Para preparar refeições 5 estrelas de alta qualidade
- Para manter os padrões de higiene a bordo
- Para supervisionar as operações da cozinha a bordo
- Saber como lidar com uma situação de emergência
- Saber o que fazer em uma emergência médica
Algumas tarefas que você precisará executar são:
- Participe de um briefing antes do voo
- Verifique o equipamento de emergência a bordo da aeronave
- Exceder a expectativa do passageiro
- Responsabilizar-se pelo carregamento de refeições na aeronave
- Oferecer hospitalidade VIP
- Trabalhar em estreita colaboração com o fornecedor de serviços de catering
- Para trabalhar no salão e nas funções
Horário, salário e benefícios:
O Chef de bordo trabalha em rotas de longo curso em aeronaves de corpo largo; portanto, seu turno pode ser entre 12 e 16 horas. Você trabalhará nos fins de semana e durante os períodos de férias e, em média, terá de dois a três dias de folga na conclusão da viagem, bem como um tempo de folga no percurso (12 a 72 horas, dependendo do destino).
Expectativas salariais:
O salário é variável, dependendo de quantas horas são voadas e do destino. Consiste em um salário básico, salário de vôo, subsídios e comissão. No entanto, geralmente o valor é entre $ 1200 - $ 1800 por mês.
Seguro de saúde e de vida, despesas com uniformes e lavanderia são alguns dos benefícios. Você também pode receber viagens com desconto após um período qualificado. Para cargos no Oriente Médio, geralmente é fornecido alojamento e transporte (ou você pode optar por receber um subsídio) e os salários são isentos de impostos.
2. Obtenha as qualificações necessárias
Para atender aos requisitos da parte específica da função de Tripulação de cabine, você precisará ter concluído um ensino médio padrão com as notas C em GCSE English and Maths ou equivalente. Você deve ter mais de 21 anos e ser capaz de nadar 25 metros e passar por um teste de alcance de 210-212 cm para alcançar o equipamento de segurança a bordo da aeronave. Tatuagens e piercings visíveis não são aceitos. Você também precisa passar nas verificações médicas e de antecedentes de uma companhia aérea. Como Chef de bordo, você completou o treinamento formal de chef e trabalhou por um período mínimo de 4 anos em um hotel 5 estrelas, restaurante ou cruzeiro. Idiomas adicionais e inglês fluente são altamente desejáveis.
Habilidades e qualidades que um Chef de bordo deve ter são:
- Uma alta atenção aos detalhes
- Excelente trabalho em equipe
- Excelente comunicação
- Consciência cultural
- Flexibilidade
- Criatividade
3. Obtenha o treinamento e a educação certos
O curso de treinamento padrão da tripulação de cabine é geralmente de 4 a 7 semanas. Apenas alguns assuntos abordados são procedimentos e equipamentos de segurança, primeiros socorros na aviação e combate a incêndios, além de segurança. Você também será treinado no serviço de primeira classe, mas espera-se que traga sua própria experiência para o cargo.
4. Encontre e candidate-se a vagas
Você pode se candidatar a uma função de Chef de bordo diretamente no site de carreira da companhia aérea, onde as vagas são anunciadas. Se for bem-sucedido, você será convidado a participar de um dia de avaliação e passar em todas as etapas, incluindo aquelas que se aplicam ao papel de Tripulação de Cabine.
5. Pesquise futuras oportunidades de carreira
Esse é um papel que cresce constantemente, especialmente na cabine de primeira classe de muitas companhias aéreas. No Oriente Médio, a concorrência é acirrada entre as companhias aéreas para fornecer serviços VIP maiores e melhores, portanto, o papel mudará ligeiramente de companhia aérea para companhia aérea, a fim de atender à demanda e às expectativas das companhias aéreas. Um Chef experiente em voo pode, posteriormente, optar por trabalhar no local em uma sala VIP ou fazer a transição para o trabalho a bordo de jatos ou iates particulares.
Você tem a experiência e a paixão pela comida combinadas com o amor pelas viagens? Por que não fazer disso uma carreira? Deixe-nos saber o que você decide na seção de comentários abaixo ...
