Mas quem conseguiu conquistar o primeiro lugar? Afinal, muita coisa mudou no ano passado, com alguns rostos familiares desaparecendo da nossa lista de 2018. Usando estimativas do Celebrity Net Worth, TheRichest e Spear's, analisamos os números de 2019 para acompanhar as mudanças; o resultado são os 10 chefs mais ricos do mundo.
10. Marco Pierre White
Cherwell
Patrimônio líquido estimado: US $ 40 milhões (£ 30, 3 milhões)
Depois de deixar a escola sem dinheiro, sem qualificações e sem perspectivas, Marco Pierre White começou sua famosa carreira culinária no prestigiado restaurante Le Gavroche, em Londres. Ao longo da década de 1980 e início da década de 1990, sua reputação crescente o tornou o mais jovem chef de todos os tempos - aos 33 anos de idade - e recebeu três estrelas Michelin, enquanto o agora 57 anos também é responsável por orientar uma série de chefs conhecidos.
Apesar de se aposentar da cozinha em 1999, White continuou a receber retornos financeiros significativos de seus vários projetos de televisão e livros de culinária, bem como de suas várias parcerias comerciais. Seu legado mais duradouro, porém, pode ser seu temperamento ardente; afinal, qualquer homem que possa fazer Gordon Ramsay chorar certamente não deve ser brincado.
9. Ina Garten
Barefoot Contessa
Patrimônio líquido estimado: US $ 50 milhões (£ 37, 8 milhões)
Apesar de estar três posições abaixo do sexto lugar do ano passado, Ina Garten continua sendo um exemplo brilhante de por que nunca é tarde demais para uma mudança de carreira. Inicialmente analista de orçamento na Casa Branca, ela foi responsável por escrever documentos de políticas sobre energia nuclear na década de 1970 - durante o luar como desenvolvedor de meio período. De fato, foi a partir dos frutos desse empreendimento lucrativo que Garten comprou a agora famosa loja de comida Barefoot Contessa em 1978, onde permaneceu até o término do contrato em 2004.
Há 71 anos, ela aproveita o sucesso de sua marca, lançando livros de receitas e linhas de varejo no valor de milhões. Dividindo seu tempo entre a cidade de Nova York e Paris, ela usou sua riqueza e sua formação política para contribuir para as campanhas presidenciais de vários candidatos democratas, enquanto continua produzindo livros de receitas mais vendidos, como o Cook Like a Pro de 2018.
8. David Chang
Fortuna
Patrimônio líquido estimado: US $ 60 milhões (£ 45, 4 milhões)
Um relativamente novo recém-chegado à cena dos chefes de celebridades, David Chang vem agitando lentamente seu império de restaurantes Momofuku, conquistando duas estrelas Michelin em 2009 e expandindo sua marca ao redor do mundo desde então.
Treinado no prestigiado French Culinary Institute (agora conhecido como International Culinary Center) na cidade de Nova York, Chang realizou shows em vários restaurantes requintados antes de abrir seu primeiro bar de macarrão em 2004. Popular entre a moderna cena gastronômica de East Village, a melhor O livro de receitas Momofuku foi rapidamente seguido. O ator de 41 anos também construiu seu perfil de mídia em programas de TV como Treme e MasterChef Austrália, enquanto sua série original da Netflix de 2018, Ugly Delicious, foi renovada recentemente para uma segunda temporada.
7. Emeril Lagasse
Comedor
Patrimônio líquido estimado: US $ 60 milhões (£ 45, 4 milhões)
Educado na mundialmente famosa escola de culinária da Universidade Johnson & Wales, Emeril Lagasse sucedeu o lendário Paul Prudhomme como chef executivo do restaurante Commander's Palace em Nova Orleans em 1985, lançando sua própria carreira e permitindo a abertura de seu primeiro restaurante em 1990. Desde então, ele se tornou o proprietário e chef executivo de 11 estabelecimentos desse tipo nos EUA.
Além disso, o nativo de 59 anos de Massachusetts apareceu e liderou uma série de programas de culinária e talentos, além de várias produções de cinema e TV. Embora a maior parte de seu patrimônio líquido se deva a inúmeros acordos de merchandising e endosso, ele também lançou vários livros de receitas com foco em receitas cajun / crioulas, com vários de seus pratos apimentados de marca registrada sendo até selecionados pela NASA para fazer parte do menu do Estação Espacial Internacional em 2006.
6. Rachael Ray
Rachael Ray
Patrimônio líquido estimado: US $ 77, 5 milhões (58, 7 milhões de libras)
Apesar de ter caído três posições em relação à terceira posição do ano passado, Rachael Ray viu seu patrimônio líquido aumentar após um bem-sucedido 2018. Mas nem sempre foi assim; depois de ministrar cursos de culinária de 30 minutos em sua cidade natal, Albany, ela foi flagrada por uma rede de TV local e, após a publicação de seu primeiro livro 30-Minute Meals, assinado com a Food Network em 2001.
A cantora de 50 anos liderou vários shows de sucesso desde então, incluindo uma continuação do formato de 30 minutos para refeições por quase 11 anos, além de assinar vários acordos de patrocínio com artistas como Dunkin 'Donuts, AT&T e Westpoint Homes. Ela ganhou três Emmy Awards por seu trabalho na televisão e publicou quase 30 livros de receitas, tornando-a uma das empresárias mais bem-sucedidas de todos os tempos.
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Se inscrever5. Thomas Keller
Richard Drew / AP
Patrimônio líquido estimado: US $ 80, 0 milhões (£ 63, 4 milhões)
Criado na cozinha do restaurante de sua mãe, Thomas Keller estava sempre destinado a ser um chef, mas foi sob a tutela do mestre francês Roland Henin que este sonho se tornou realidade.
Educado nas complexas artes da culinária francesa, Keller posteriormente aprendiz em vários restaurantes com estrelas Michelin em Nova York e Paris, obtendo sucesso com seu primeiro restaurante, Rakel - um local comum para os banqueiros de Wall Street. Porém, após o colapso da bolsa de valores no final dos anos 80, Keller subiu para a Califórnia, abrindo o restaurante The French Laundry e recebendo inúmeros prêmios culinários, incluindo três estrelas Michelin e um prêmio James Beard.
Desde então, ele abriu vários outros restaurantes bem recebidos nos EUA, enquanto o homem de 63 anos também recebe receita adicional de sua variedade de livros de receitas e utensílios de cozinha. Ele também consultou várias produções de Hollywood, incluindo a comédia de Adam Sandler, Spanglish, e o clássico da Pixar, Ratatouille .
4. Wolfgang Puck
Glamour
Patrimônio líquido estimado: US $ 82, 5 milhões (£ 65, 4 milhões)
Como Ray, Wolfgang Puck se vê largando um lugar - apesar dos ganhos de seu empreendimento comercial Wolfgang Puck Companies aumentarem em 2018. Responsável por centenas de restaurantes, lojas expressas e operações culinárias, o austríaco também supervisiona um vasto império de mercadorias, produtos de varejo e serviços de catering; tudo muito distante dos primórdios do jovem de 69 anos como aprendiz no Hôtel de Paris Monte-Carlo, em Mônaco.
De fato, desde que abriu seu aclamado restaurante Spago em Los Angeles em 1982, Puck se acostumou ao estilo de vida de Hollywood. Além das participações em CSI, The Simpsons e Frasier, o quatro vezes premiado com estrela Michelin também é responsável por administrar o serviço de jantar na cerimônia anual do Oscar, além de apoiar ativamente as muitas instituições de caridade das quais ele é patrono.
3. Gordon Ramsay
Tempos altos
Patrimônio líquido estimado: US $ 190 milhões (£ 143, 9 milhões)
Após um ano de enorme sucesso, em que seu patrimônio líquido aumentou quase 40%, Gordon Ramsay pode ser perdoado por levar as coisas um pouco mais devagar. No entanto, com dois novos restaurantes abertos recentemente, uma série de talentos culinários britânicos que ele deseja ensinar e ambições de mais estrelas Michelin, parece improvável.
De fato, apesar de sua reputação medrosa, poucos podem argumentar contra a ética de trabalho incansável que o escocês de 52 anos aplica em suas atividades culinárias e negócios. Até o momento, os restaurantes de Ramsay receberam um extraordinário 16 estrelas Michelin no total (7 dos quais foram mantidos), enquanto Gordon Ramsay Holdings - que administra seus negócios - obtém regularmente receitas anuais de 8 dígitos.
Enquanto, por sua própria admissão, Ramsay prefere ser julgado por sua culinária, a maior parte de sua exposição vem de seu trabalho na TV, onde sua personalidade ardente atrai regularmente milhões de espectadores em programas como Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen e The F Word . Ele também assume funções de consultoria executiva e apareceu como ele próprio em várias produções de TV de alto nível, como The Simpsons, New Girl e Extras .
2. Nobu Matsuhisa
Relatório F&B
Patrimônio líquido estimado: US $ 200 milhões (£ 151, 5 milhões)
Se você já comeu no Nobu (e, dado que existem filiais em todo o mundo, você pode muito bem), provavelmente estará familiarizado com o Nobu Matsuhisa. O ator de 70 anos é co-proprietário da popular cadeia de restaurantes, com ninguém menos que a lenda do ator Robert De Niro, um ex-freqüentador do primeiro restaurante de Matsuhisa em Beverly Hills.
No entanto, há mais no maestro japonês do que nas conexões de Hollywood. Depois de ser persuadido a deixar seu Tóquio natal em 1973 para o Peru, Matsuhisa começou a injetar ingredientes peruanos em seus pratos japoneses tradicionais, criando seu estilo de fusão de assinatura. Muitas dessas dicas foram compartilhadas em sua coleção de livros de receitas (a última delas, World of Nobu, deve ser lançada em abril de 2019), enquanto seus investimentos com o De Niro - incluindo hotéis em Las Vegas, Manila e, em julho de 2019, Chicago - continue a crescer.
Ocasionalmente, Matsuhisa também aparece na tela com seus clientes da lista A, tendo conseguido pequenos papéis de ator em Cassino, Memórias de uma Gueixa e Austin Powers em Goldmember .
1. Jamie Oliver
O Globo e o Correio
Patrimônio líquido estimado: US $ 372 milhões (£ 281, 7 milhões)
Ainda sentado orgulhosamente no topo da pilha, porém, está um chappie atrevido de Essex com apenas dois GCSEs em seu nome de marca exclusiva. Jamie Oliver viu tudo isso se tornar o chef mais bem pago do mundo - e uma das histórias de sucesso mais impressionantes da Grã-Bretanha no processo.
Desde que começou como chef de pastelaria com Antonio Carluccio e Gennaro Contaldo (de renomados italianos ), o jovem de 43 anos trabalhou em vários programas de televisão e livros de receitas mais vendidos, focados em melhorar a dieta das crianças de ambos os lados do mundo. o Atlantico. Ele também garantiu vários acordos lucrativos de publicidade, mais recentemente com a rede de supermercados britânica Tesco.
Mas nem tudo foi fácil. A Jamie's Italian, a principal empresa do Jamie Oliver Restaurant Group, viu 12 de suas filiais no Reino Unido fecharem no ano passado em meio a dívidas de cerca de £ 71 milhões ($ 93, 8 milhões) - incluindo mais de £ 2 milhões ($ 2, 6 milhões) em salários não pagos - com a empresa doente buscando desesperadamente novos investimentos para garantir seu futuro. Oliver também foi criticado por seus negócios com a gigante do petróleo Shell.
Apesar desses contratempos, o filho favorito de Essex permanece inalterado. Sua última série de televisão Jamie Cooks Italy (e seu livro de receitas que o acompanha) foi um enorme sucesso, enquanto sua última oferta literária 5 Ingredients foi publicada em janeiro de 2019.
Descubra como esses chefs famosos ganharam status de celebridades assistindo ao clipe abaixo:
E Alan Wong e Salt Bae?
Muitos de nossos leitores perguntaram por que o restaurador japonês-americano Alan Wong, que estima-se possuir uma fortuna de mais de US $ 1, 1 bilhão (833 milhões de libras), não foi incluído nesta lista. Wong, dono de três restaurantes no Havaí, é - por razões desconhecidas - atribuído a acumular esse valor por meio de investimentos no setor de eletrônicos, um plano de carreira que soa muito semelhante ao magnata dos negócios de Hong Kong, Allan Wong. Portanto, acreditamos que este é um erro técnico de longa data que nunca foi tratado pela fonte que o publicou e que, embora sem dúvida seja rico, Alan Wong não possui um patrimônio líquido de US $ 1, 1 bilhão.
De maneira semelhante, foi relatado em abril de 2018 que o império de restaurantes Nusr-Et, fundado pelo chef turco Nusret Gökçe (também conhecido como Salt Bae), tinha sido avaliado em US $ 1, 2 bilhão (908, 7 milhões de libras) por uma empresa de ações de Cingapura e, portanto, , O próprio Gökçe valia esse valor. Embora o patrimônio líquido real da sensação de sal seja notoriamente difícil de determinar, o certo é que a avaliação de US $ 1, 2 bilhão foi para a empresa-mãe da Nusr-Et, D.ream (que possui 169 outros restaurantes em todo o mundo) e não apenas para a Gökçe ativos.
Como você pode ver, há muito dinheiro a ser ganho no mundo da culinária, com a maioria desses cozinheiros combinando suas habilidades na cozinha com uma cabeça para os negócios; os ganhos coletivos entre esses 10 chefs famosos totalizam mais de US $ 1, 16 bilhão (879, 9 milhões de libras) sozinhos!
Se você deseja se envolver no mundo das refeições requintadas, verifique nossos guias úteis sobre como se tornar um chef, chocolatier ou sommelier, e quem sabe? Você pode se encontrar em uma edição futura desta lista!
O que você faria com esse tipo de dinheiro? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!
