Mas se você é realmente apaixonado por café em todas as suas formas (seja um café com leite, cappuccino, frappe, café expresso ou Americano), seguir uma carreira na indústria do café é definitivamente um acéfalo.
Existem muitas opções disponíveis para os amantes de café como você - desde a compra de grãos de café em países como o Brasil e o Vietnã até o serviço diário de cafeína às pessoas - e compilamos os melhores trabalhos para você ajudar você a começar.
1. Barista
Barista é uma primeira escolha óbvia.
Você pode começar sua carreira como barista, conseguindo um emprego em uma grande cadeia ou em uma cafeteria menor e independente, onde aprenderá tudo sobre como moer grãos de café e fornecer aos viciados em cafeína sua correção diária.
Gigantes do café como a Starbucks estão contratando continuamente novos funcionários, portanto, conseguir um emprego lá deve ser relativamente fácil. Eles oferecem aos baristas uma infinidade de benefícios surpreendentes, incluindo o pagamento de pelo menos o salário mínimo nacional, um empréstimo sem juros a ser depositado em um depósito de aluguel que deve ser pago através de seu salário por 12 meses, bem como a opção de receber guarde um saco de café integral, uma caixa de chá ou um pacote de 12 VIA Ready Brew por semana.
Com tempo e experiência, você pode se tornar gerente de loja e depois passar para uma função de gerente regional. Você pode até encontrar trabalho em um restaurante ou hotel de alto padrão ou optar por montar sua própria cafeteria.
Salário: £ 8.000 até £ 20.000
2. Provador de café
Você pode saborear vinhos, sorvetes, alimentos para animais e até mesmo café para viver.
Uma carreira de degustação ou degustação de café, que é a prática de observar os gostos e aromas do café fabricado, significa que você será pago para tomar café (ao contrário dos trabalhos regulares em que fazer e beber sua bebida quente favorita aparentemente não conta como 'trabalhos').
Como Alison Currie, cientista sênior da sede da Mondelez International (antiga Kraft Foods) no Reino Unido, a segunda maior empresa de café do mundo, você será responsável por agrupar as preferências nacionais nos sabores do café e entrar em contato com os desenvolvedores de produtos para produzir misturas que irá agradar aos diferentes mercados da Europa.
Curiosidade: a Costa Coffee teve sua língua de provador Gennaro Pellicia segurada por £ 10 milhões pelo Lloyd's de Londres.
Salário: £ 14.000 a £ 69.000 (provadores de alimentos)
3. Especialista em Café
'Seja um especialista no campo escolhido' - um dos conselhos mais comuns em todos os artigos sobre desenvolvimento de carreira de todos os tempos e essencial para seguir, independentemente do plano de carreira que você decidir seguir. Como especialista em café, isso significa entender os meandros da indústria do café, ser capaz de dizer a diferença entre um café expresso e um ristretto e amar geralmente tudo o que é java.
Você pode começar seu próprio blog, fornecendo dicas e conselhos para os amantes de café de todos os lugares sobre como moer seus próprios grãos ou a melhor cafeteira de gotejamento do mercado, ou compartilhar seu conhecimento sobre café através de workshops.
Salário: Variável
4. Comprador de café verde
Para quem não conhece, o trabalho de um comprador de café verde é provavelmente o mais glamoroso do setor.
Mas exatamente o que eles fazem? "Comprar café" parece a resposta mais óbvia, e é parcialmente verdade, mas o papel deles é muito mais complexo que isso. Esses compradores são contratados por cafeterias, distribuidores, empresas de alimentos e até mercearias, e têm a tarefa de viajar pelo mundo para encontrar as melhores fazendas que cultivam os melhores grãos que fazem as melhores xícaras de Joe que você já teve.
Não é tão simples quanto parece. Enquanto você viaja para países como Brasil, Colômbia, Índia, Indonésia e Vietnã, será responsável por avaliar a qualidade do clima e do solo, examinar práticas agrícolas e negociar acordos com os agricultores cujos grãos você gostaria de importar. Quando voltar para casa, você terá que provar, classificar e precificar o café importado, além de ajudar no processo de desenvolvimento de perfis de torrefação e criação e comercialização de misturas.
É importante notar que este é um campo muito competitivo e conseguir um emprego como comprador de café está longe de ser fácil. Também não é um trabalho muito glamouroso, pois muitas vezes você se encontra viajando para partes perigosas do mundo e dormindo em casas com chão de terra.
Salário: £ 40.000 a £ 240.400
5. Torrador de Café
Um torrefador de café é basicamente o que um mestre cervejeiro é para cerveja e uísque, e o que um viticultor é para vinho.
Torrefação de café é a arte de transformar as propriedades químicas e físicas dos grãos de café verde em produtos de café torrados. Dizemos 'arte' porque é exatamente isso que é. São necessários anos de treinamento para se tornar um torrefador experiente e ser capaz de 'ler' os grãos para tomar decisões em frações de segundo.
Não é um trabalho fácil. De fato, haverá dias em que a única coisa que você aparentemente estará fazendo é permanecer no calor e no barulho da máquina de torrefação, monitorando a temperatura, o tempo, a cor e o nível de assado dos grãos. Mas pelo menos você pode tomar sua dose de cafeína, então isso é algo.
Os torrefatores estão envolvidos em todos os aspectos da produção: desde auxiliar o comprador na aquisição de grãos até o gerenciamento do controle de qualidade em cada etapa do processo. Com o tempo, você pode se tornar Head Roaster e, eventualmente, Master Roaster.
Salário: Variável
Tudo o que você escolhe fazer na vida, é importante escolher uma carreira que o faça feliz. E considerando como o java foi cientificamente comprovado para fazer as pessoas se sentirem mais felizes (um estudo recente realizado pela Academia Americana de Neurologia descobriu que aqueles que bebem 4 ou mais xícaras de Joe têm cerca de 10% menos chances de ficarem deprimidos do que aqueles que não '), então é uma carreira na indústria do café!
Você tem algo que gostaria de adicionar? Você pode recomendar outros trabalhos incríveis para os amantes do café que deveriam estar nesta lista, mas não pensamos nisso? Participe da conversa abaixo e informe-nos!
Este artigo foi publicado originalmente em outubro de 2015.
